麻辣鸡爪的做法

1、鸡爪去指甲放到水里浸泡

2、捞出将鸡爪剁开

3、起锅烧水将鸡爪过水去血沫，捞出过冷水。

4、再烧水放入鸡爪、料酒、姜、葱、八角，我放了一个橘子皮鸡爪更容易烂，而且有股清香味，煮20分钟就行。

5、煮鸡爪的水留着待用

6、起锅烧油将各种调料放入锅中煸香

7、放入鸡爪少许酱油、盐、糖、再加入刚才炖鸡爪的汤炖一下，大火收汁。

8、允指鸡爪做好喽！麻辣鲜香一口就上瘾，下酒追剧必备小零食！