1、戚风：
1. 牛奶加植物油，加入10g糖，搅拌完全乳化。
2、2. 加入蛋黄，搅拌均匀
3、3. 筛入低粉，翻拌均匀。
4、4. 蛋白加糖打发至湿性发泡
5、5. 分次将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
6、6. 倒入烤盘，用刮拌抹平。
7、7. 烤箱预热焙烤档170度，烤制30分钟
8、8. 取出轻震，倒扣揭掉油纸盖在蛋糕胚上，室温晾凉。
9、咸奶油
9. 室温软化黄油，加入盐打发
10、10. 淡奶油倒入奶锅，加入麦芽糖、糖粉，稍微加热倒入蛋黄液中，
11、11. 再倒回奶锅小火加热至80度左右，放边上晾至手温备用
12、12. 分次加入蛋黄液 ，打至顺滑即可。
13、13. 在戚风蛋糕胚上进行抹面
14、14. 裱花袋放入8星裱花嘴，装上咸奶油在蛋糕上挤花装饰。
15、15. 最后散上榛子碎做装饰即可。
