萝卜尾端部分怎样用刀来切

1、用刀切萝卜是一项手艺活，也是厨师的最基本功夫，所以，就要先学习怎样用刀来切菜。

2、用刀切萝卜要掌握用刀的技巧，就是要切萝卜的切面要成椭圆的形的切面。

3、青萝卜的尾端是不规则的形状，所以就要想想在什么部位次下刀。

4、右手握刀斜放在青萝卜的尾端斜面，左手按住青萝卜的尾端的部位。

5、在用刀切青萝卜的尾端的时候，要先轻轻的下刀来切，当切出椭圆的形的切面的时候，用刀就好切了。

6、用刀来切萝卜，不是奶骑刀就切，要看看萝卜的形状后在用刀来切，最好是用刀将萝卜切成椭圆形的薄片。