碣石葫芦鱼有什么办法透视

1、葫芦籽鱼内脏先取出，然后清洗干净用盘子装起来。

2、锅中倒入油，油温热至8分之后放入黄豆酱翻炒至熟。

3、依次放入生姜、干红辣椒、葱段、大蒜、白糖翻炒出香味，之后倒入料酒，加水烧开，最后放入葫芦籽鱼，文火炖30分钟后即可出锅。