广东传统佳肴-香煎金丝鱼

1、准备食材。鱼去鳞去腮，内脏。

3、处理好的鱼摆放盘里。

7、中途要翻身，再次包上保鲜膜。

9、放入腌制好的鱼小火慢煎，锅小了五条分两次煎哈，煎好一面再翻一面继续煎，锅一定要时不时晃动下。

10、小火煎。煎至两面金黄色。

11、同样方法再煎余下的。

12、准备好椒盐或者孜然粉及葱花。

14、成品图。