酸辣土豆丝的做法

1、土豆去皮切丝

2、葱切段，蒜一拍切两下，辣椒切段，香菜切段，青椒切丝。

3、凉油放入花椒，八角，葱，辣椒，炒至辣椒香脆

4、放入土豆丝，立马放入两小勺白醋迅速翻炒，等到土豆丝全都变软，放入盐鸡精调味，在放入青辣椒丝蒜，香菜翻炒1分钟出锅。