油条的家庭做法

 时间:2024-10-12 14:09:42

1、酵母粉用50ml清水化开

油条的家庭做法

2、面粉中放入盐,淋入化开的酵母水,再倒入160ml清水,揉成面团,用保鲜袋密封,然后将面团放在温暖的地方

油条的家庭做法

3、待面团发酵至原来2倍大时,将面板上抹油,取出面团搓成长条,然后切成2cm左右的宽长条剂子

油条的家庭做法

4、锅中入油,烧至8成热,两两相叠,用筷子压一下 ,使其粘连在一起,顺势拉扯一把,让它变苗条

油条的家庭做法

5、将油条生胚下锅,炸制过程中要不断翻动,使油条的每一面都受热均匀,直至色泽金黄,外酥内软,即可出锅享用啦

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