自制红豆沙的做法

1、按把200克的红豆浸泡一个小时。倒掉水 掉入高于红豆的水量

2、放入炖盅 按开始就可以了。也可以放在高压锅里压上个二十来分钟。

3、加220看克的白糖（家里白糖不够 我只好加一些冰糖）放入料理机 搅打四五分钟 这样比较细腻

4、锅里倒入食用油15克，把搅拌好的红豆倒入不沾锅 中火搅拌

5、不停的炒大概10分钟，红豆沙会越来越干，越来越有黏性

6、一直到红豆沙成团，盛出放凉即可用来做蛋黄酥 月饼 等等