怎么做小米椒菜头炒肉片

1、首先我们准备好所有食材。猪肉洗净之后切成片，抓均匀，腌制，备用。

2、起油锅，待锅内油七分热时下猪肉翻炒至猪肉变色。

3、下菜头，烹适量料酒加入小米椒，翻炒均匀。

4、加少许热开水，盖上锅盖转中小火焖煮2分钟。

5、加一小勺细盐，加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可。

6、清爽好吃。