好吃的红烧麻辣鸡块怎么做

1、首先我们把所有的食材都准备好，清洗干净

2、把清洗干净的鸡腿切成块，放入锅中焯水

3、撇去锅中的血沫，将焯好的鸡块捞出，控干水分备用

4、把米酒生抽，老抽冰糖混合调成汁

5、锅中加入少许底油，把姜片炒出香味

6、放入蒜瓣，继续煸炒

7、加入葱段和辣椒丁，煸炒出红油

8、把焯好水的机会倒入锅中，大火翻炒，炒至鸡块表面成金黄色

9、锅中倒入之前调好的料汁，翻炒均匀，大火烧开

10、小火焖煮鸡块，放入香叶

11、鸡块汤汁收干，淋上麻油即可出锅装盘