虎皮尖椒的简单做法

1、先把尖椒的蒂和里面的籽去掉，洗净切段。

2、配调料汁：生抽、酱油、盐、白糖、醋按（1:1：0.5：1:1）比例调好。

3、直接把切好的尖椒放进锅内干炒，可以用铲子压驽怛判涮住尖椒一直到有点焦。然后往锅里倒入适量的大豆油翻炒，炒出香味。最后把调好的调料汁倒入锅内，继续翻炒炒到调料汁变粘稠即可出锅。