食补佳品凉拌山药的做法

1、将山药去皮切成菱形片，在水中浸泡。

2、将蒜，小红辣椒，香菜切好备用。

3、将山药放入水烧开的锅中煮1.5分钟。

4、捞出后放入凉水中。

5、将山药从凉水中捞出，放入盘中。

6、将切好的蒜沫，香菜，小红辣椒摆入盘中。

7、锅内入油，烧热后直接浇到辣椒面上面。9.拌匀，OK完活！