秘制鱿鱼的做法

1、做这道菜的材料。

2、鱿鱼去内脏、表皮洗净，在表面剞花刀

3、切好的鱿鱼放到开水中焯烫一下。

4、把葱、姜、辣椒切丝备用

5、锅中放入适量的油加热，放入大料炒香。

6、放入姜丝炒香。

7、放入葱丝炒至炒香。

8、放入辣椒炒是断生。

9、加入适量的酱油烧开。

10、倒入焯烫好的鱿鱼翻炒一会儿。

11、加入适量精盐翻炒均匀即可。