1、烤箱预热上下火180度。可可粉与热水提前混合，搅拌至可可粉完全融化均匀，顺滑无颗粒。
3、蛋黄加入细砂糖，打发至蓬松发白状态。
5、筛入低筋面粉翻拌均匀
7、蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
9、翻拌好的蛋黄可可糊倒入剩余的蛋清里，翻拌均匀
11、放进预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟左右。
13、开始制作树莓芭菲：将其中40g新鲜树莓放进料理机里打成树莓果泥。
15、加热好的蛋黄糊关火，加入树莓果泥搅拌均匀，放凉待用
17、加入树莓蛋黄糊混合均匀
19、将剩下的芭菲糊倒入模具，抹平表面
21、开动啦
