怎么做千张皮烧肉

1、千张皮斜刀切成棱形

3、锅内把水烧开后加入五花肉焯水

5、热锅中加入食用油少许，烧至七分热时放入生姜爆香

7、五花肉翻炒至微黄后加入料酒去腥

9、把肉筠匀地炒上色之后加入大半碗水

11、冰糖十克

13、这时肉已经烧得很软糯了，可以加入千张皮了

14、加入精盐八克

16、最后加入水淀粉勾芡，起浓汁后起锅。