草鱼豆腐的做法大全

1、准备用料，草鱼一条，豆腐两块，生姜，盐、食用油、生抽、料酒、生粉、高汤，香葱各适量。

3、把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中备用。

5、油热后放鱼入锅，两面煎，。加入高汤或凉白开水盖过鱼身，放入生姜，生抽，料酒大火煮。