1、首先，将鸡爪拿出来解冻，清洗、捞水，然后加入卤料进行卤，让鸡爪进味、上色，如下图所示
2、然后，开中火慢慢的煮，快好的时候，开小火慢慢煮.... 当鸡爪煮熟后，捞出，盛盘备用，如下图所示
3、接着，在洗净的锅中，锅烧干后，倒入菜油，如下图所示
4、再接着，将切好的朝天椒放入锅中，迅速翻炒两秒，如下图所示
5、然后，将备好的鸡爪倒入锅中进行翻炒，由于本身是已经熟了的鸡爪了，所以不需要炒很久，主要是调味，加入适量的食用盐进行翻炒
6、最后，当味道都调得差不多了，就可以炒匀了出锅，盛盘~~嘻嘻 当当当~看，是不是很有食欲呢
