1、搓面团红糖根据自己对甜的爱好，喜欢就多放。将红糖和面粉都倒进事先准备好的棚子里，将开水壶里煮好的生姜水缓缓倒入面粉里，如果你没办法掌握量，就先围着面粉倒一圈，然后用筷子顺时针或者逆时针搅动，等到搅成如下图所示时，就可以开水用手搓面团了。让零散的小面团综合到一起，这个没什么诀窍，就是不断用手揉搓就没错了，如果揉了一会，发现太干了，就稍微再加点水；太湿了，就加点面粉，继续揉搓。面粉越揉到后面会慢慢变得很有劲道。揉到不粘手的时候就可以捏成小团了哦
2、搓成圆薄饼的形状形状你想捏成啥样就啥样，如果你有现成的芝麻，也可以洒些芝麻到捏好的饼上面哦，待会炸起来的会更香更酥脆的哈。。放入油，等油热了，饼就下锅了。控制好火候，如果你时间足够充裕，就可以用小火，不容易焦掉。。如果需要大一点的火，就必须不断给他翻身子呢。。
3、煎的时候你可以用锅铲压着饼，或者对着饼轻轻剁，里面熟得更快，也更酥脆。。接着接着香喷喷的红糖面粉饼就出炉了，看起来还不错吧。。其实吃起来也是可以的，，嘿嘿。。
