1、柿子与酸性食物不宜同吃，否则容易得胃结石。因为柿子含有红鞣质，这种物质一遇到酸，就会凝固成块，形成“柿石”。
2、鸡蛋和豆浆，在吃的候最好是间隔一段时间。鸡蛋的蛋清里含有粘液性蛋白，它可以同豆浆中的酶蛋白结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。
4、水果与海味之间，有一种破坏作用。在水果中，诸如山楂、葡萄、青果、石榴等等。含有较多的鞣质酸质，而鱼、虾等海味中的蛋白质遇到鞣酸质后，有的就结成了不容易消化的物质，有的会破坏海味中的蛋白质，所以不宜同食。
5、桔子、苹果、梨等水果要与萝卜拉开时间吃。因为，吃萝卜后，体内产生一种甲状腺的物质，叫硫氰酸。此时，若吃进较多的桔子、苹果、梨等含有植物色素的水果它们会在肠道内分解出一种酸性物质，这种酸性物质正好破坏萝卜产生的硫氰酸。从而诱发甲状腺肿。
6、柿子与螃蟹同时食用有危险。柿子中的鞣酸质与螃蟹中的蛋白质相遇，会立即凝固，在人的胃肠中形成硬块，引发呕吐、腹泻等症状，严重者会危及生命。
