1、首先，注入热水壶内的水至少应高于发热器最高表面几毫米，但不能超过规定的最高水位线。也就是说，注入的水是在一个区间，要注意下。高于发热器最高表面几毫米，是为了不造成发热器干烧；不能超过规定的最高水位线，是为了在烧水的时候，不溅出来，弄得满桌子、满地上都是水。
2、在使用的时候，必须要先装水，再通电，切忌先通电，后装水，之这样为了防止热水壶干烧，这样严重降低了热水壶的寿命。现在很多地方，是利用一个自动放水，可以感应，根据水壶的容量，来放水。一按开关，是自动放水进水壶，然后等到差不多了，就自动停下来。
3、不要用电热水壶来煮带酸、碱、盐成分的东西，以免腐蚀壶体和发热器。如果壶体和发热器被腐蚀了，烧出来的水也会杂味的。
4、在使用热水壶的时候，需要经常除去热水壶中的水垢和其他污渍，否则会影响电热水器的热效率和寿命。使用的水，肯定是或多或少含有一些杂质的，长期烧水，肯定会累积杂质的。对于水垢，可以使用盐的颗粒来擦拭，盐对去除水锈跟水碱都有特殊的功用。所以，要经常去除壶内的水垢和污渍等。
5、在使用电热水壶烧水的时候，如果热水壶是塑胶型的，应当在水沸腾后，尽快把壶盖打开放置，或者尽快把烧开的水倒进保温瓶里，这样可以避免壶盖和壶柄塑料气味长时间大量的溶进水中了。这样喝起水来，就不用担心水中有异味了。
6、在倒水的时候，千万不要带电倒开水或冲饮料，这样实在是太不安全了。大家都知道，触电的后果的很严重的。所以，要等水烧开后，断电的情况下倒水。
7、在电热水壶使用的时候，最好是放置在干燥的地方，以免受潮而降低了它的安全性能。
