1、土壤一般选择沙瓤土或者瓤土，不要把韭菜种在碱性的土壤中，过酸的土壤也不合适，像弱酸性和中性的土壤是比较合适的。大概PH值在6.0-7.5之间就可以。
2、追肥要想韭菜长的好，追肥是一个重要的因素，但是韭菜追肥不能随时对地追，要选择合适的季节和时间，比如春天，温度适宜，韭菜长的快，此时就可以追肥1次，到夏季可以追肥2~3次。追肥时先用剪刀将去年的韭菜剪下来，等过两天长出新的韭菜叶子时在追肥，
3、移栽韭菜在种几年之后根部会逐渐老化，所以韭菜连续收割两年之后，在最后一次收割完之后，将根挖出来，换个地方在栽种，挖的时候你会发现韭菜的根部已经很大了，此时你要把根部掰开，这叫分根，这样栽种几年以后会长成又粗又长的一大片。
