火锅排骨——排骨处理

1、排骨（新鲜排骨）洗净

2、食用油倒入锅里，烧至温热放入干辣椒，干花椒煸至焦黄，放入晾干水的排骨炸至焦黄即可捞出，把姜丝铺在盘子底部，把炸好的排骨捞出放置在姜丝上即可

3、这样放置一小时就可以做火锅主料了，小伙伴赶紧去动手吧