扁豆角炒肉的家常做法

1、扁豆角摘好切段，热水中焯过，过凉水放入盘中备用，

2、准备适量的猪肉切片，葱切丝备用。

3、锅洗净放在火上蒸干后放入适量的食用油，油热后放入大料、葱爆香。

4、葱、大料炒出香味后，放入肉翻炒。炒至肉变色，放入适量的酱油翻炒均匀。

5、放入扁豆角段，翻炒一会儿。

6、熟后加入盐、味精、香油调料调味。最后加入淀粉液翻炒几下即可关火。

7、扁豆角炒肉做好了，盛入盘中可以吃了。