水果的营养价值

1、水果中都含有维生素，维生素是水溶性质的，很容易被人体所吸收，不同的水果含有的维生素不同，但大部分维生素C含量较高，多吃水果有益身心健康。

3、水果中含有的糖分主要是由葡萄糖和果糖还有甘蔗糖组成。一般果糖和葡萄糖可直接被人体吸收，不需要经过消化分解。

5、水果中无机盐的含量是比较高的，包含的种类也很多，比如，钙，钠，钾，镁等，对人体体液代谢，酸碱平衡有很大作用。