凉拌皮蛋的做法怎么做凉拌皮蛋好吃

1、皮蛋冷水入锅，水开煮三分钟。然后关火，暂时泡在热水里不要拿出来。（喜欢吃软一点的不用泡，煮好直接放冷水里浸泡3分钟

3、皮蛋横竖切两刀。

5、三勺生抽

7、2克盐

9、锅里放70克没有味道的油，我用的是玉米油。加热冒烟

11、搅拌均匀，放冰箱冷藏一会儿。