青椒炒鸡蛋的方法

1、青椒姜切细丝，鸡蛋打散，往鸡蛋里加一勺青水，滴两滴醋。

2、炒锅倒油烧热，将蛋液倒入。

3、边倒边用锅铲将蛋液划开，凝固成蛋絮，

4、将蛋丝推一边，放入青椒丝，快速翻吵。

5、将青椒和鸡蛋拌一起，加盐调味，出锅即可。