炸小丸子的做法

1、肉馅中加入盐2克，白糖1小勺，葱姜蒜末适量，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀

2、豆腐放进保鲜袋捏碎

3、将捏碎的豆腐倒入调好的肉馅中，拌匀。

4、搅拌均匀备用！

5、锅中放适量的油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。