开熟食店要注意什么

干净、卫生，新鲜这个就不多说了。

首先，把位置选好，离居民区要近，方便居民，刚开张的时候，价格要公道，不需要太低也不要过高。刚开始大家都是在尝鲜，所以，货不要多备，以少为佳。一来可以早一些卖完，不至于放在第二天再卖，以至于不新鲜。

二来后面没有买到的顾客，也会以为你的东西不错，这么早就卖完了，给没有尝到的顾客留一个悬念，这么快卖完，看来不错，明天再来的感觉。

三、以后可根据实际的情况酌情增加；

四、也是最主要的，一定要卫生，诚信经商，才能得到大家最终的认可。