如何做蒜苔蘑菇炒肉丝

1、将猪肉切丝加少许料酒、淀粉拌匀备用；

2、蒜苔洗净切寸段，姬真菇洗净，蒜切片备用；

3、炒锅注油烧热，下蒜片爆香，下入猪肉丝煸炒，倒少许料酒和生抽；

4、下入姬真菇煸炒，姬真菇会出点水，见水变少之后，下蒜苔煸炒；

5、根据口味加盐、生抽调色，最后加点鸡粉出锅即可。