如何做糯米糕

1、准备食材，糯米要提前一个小时泡发哦

2、藕削去外皮，选择头细尖的一头，用刀切开少许，留做藕盖

3、将糯米塞进大的藕洞里，不断用筷子插塞一下，装八分即可盖上藕盖，用牙签扎深一点固定牢固，注意别装满了

4、藕放入电压力锅或者电饭煲中也可以煮锅里，加入没过水的藕，放几颗红枣，红糖，盖上锅盖中小火慢煮一小时左右

5、柠檬榨出汁备用

6、将糯米藕的汤水捞出三勺，加入桂花熬两分钟，再加入柠檬汁和冰糖继续熬煮，放少许淀粉勾芡下即可关火

7、将糯米藕切片摆盘，淋上熬好的桂花柠檬汁就可以了