杂炒肉片的做法

1、准备食材，将香干、洋葱、猪肉、生姜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将猪肉和生姜一起入锅，快速翻炒，大火哦

3、淋上料酒、生抽，加一点点水，大火煮沸转至小火慢炖，大约20分钟后掀开锅盖，放入香干和洋葱

4、不停翻炒，大火煮沸转至小火慢炖，盖上锅盖焖一会儿

5、大约焖了15分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀

6、大火收汁，即可出锅啦，熟悉我的网友都知道，我做菜放的调料很少，因为这样比较健康