茄汁老黄瓜汤的家常做法

1、老黄瓜洗净后刨去外皮，对半剖开，去掉瓜瓤后切成厚度为5、6mm的薄片。

3、油锅烧热，将番茄倒入，中小火翻炒至番茄变软，并炒出汁水。

4、加入适量水，然后将老黄瓜片放入锅中，大火煮开后转中小火5-6分钟左右。

6、当老黄瓜变软的时候，加入洗净的黑木耳。