麻辣味兔肉简单做法

1、兔肉洗净切小块备用

2、加入切碎的姜、蒜和盐

3、加放适量的生抽，料酒。

4、混合均匀，放置20分钟。

5、备花椒，辣椒剪段备用

6、把锅烧热，比平常多加点油。

7、把油加热到70度左右，用中火加热，把锅里的好兔肉不断地放入锅里炸，以免把锅煎熟。

8、炒至水干。转小火，加入辣椒和花椒。继续煮5分钟。

9、炒好后起锅。冷后吃起味道更美。

10、把锅里的油用小碗装好，然后用这种油炒香辣白菜、香辣莲藕片、香辣鱼片等。不要反复的加温炒。

11、美味出锅喽