怎样有效去掉羊肉的膻味

 时间:2024-10-14 06:53:02

1、生姜和大蒜如果是爆炒羊肉的话,则先把羊肉放到水中浸泡一个小时,去除羊肉中的血水,然后在爆炒时可以多放入一些生姜和大蒜,能够有效地遮掩羊肉的膻味。

怎样有效去掉羊肉的膻味

3、白酒白酒也可以去除羊肉的膻味,还能够使羊肉变得更加鲜美。先把羊肉的血水泡掉,然后再焯水一下,接着在烧羊肉的时候,倒入适量的白酒即可。

怎样有效去掉羊肉的膻味

5、白萝卜白萝卜具有润喉清火的作用,在煮羊肉汤的时候,可以同时切入白萝卜一起煮,不仅能够去除羊肉的膻味,还能够使羊肉汤的口感更好。

怎样有效去掉羊肉的膻味
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