蒜薹回锅肉的做法

1、蒜薹摘去底部尾稍，洗净

2、切成1寸左右的段

3、撒上少许的盐

4、拌匀腌制10几分钟

5、熟五花肉切成条

6、姜切成丝

7、炒锅里放上适量的植物油，烧热后放入几粒花椒爆香，再将姜丝放入

8、将腌好的蒜薹放入锅中快速翻炒至变色

9、放入切好的肉条，翻炒几下快速将肉滑散

10、倒入适量的鲜味酱油翻炒着色入味即可