小笋酸菜肉末怎么做

1、买来的竹笋丝清水浸泡

2、酸菜切碎

3、瘦肉切末加胡椒粉、盐、料酒、酱油、生粉腌制

4、青椒红椒切段，蒜切碎

5、开火入油放入青椒、红椒、蒜末，翻炒爆香，也可加适量花椒

6、加入瘦肉翻炒

7、加入笋丝

8、加入酸菜

9、翻炒后加入盐、醋、花椒油、辣椒油、豆瓣酱。

10、炒熟就可以出锅啦！