烙大饼--“死面饼”

1、取出干面粉，根据个人需要适量

2、热开水，烫面。开水倒进装干面的盆里，不停的顺时针搅拌，成坨后停止

3、成坨后，停止，盖上屉布醒10分钟左右

4、醒过的面，取出再揉一揉，分块擀面

5、擀好的面，刷油，卷起，之后在擀开

6、放入锅中，锅底刷油，开始烙饼咯，起鼓后翻面，再起鼓就熟了！