三月瓜怎么做才好吃

1、配菜切好备用适量的泡姜切丝，把泡辣椒切成丝，把准备好的蒜拍碎备用。

2、锅中放植物油和猪油把清洗干净的三月瓜切成丝，起锅加植物油，再加点猪油。

3、放入配菜翻炒烧热后下入泡姜、泡辣椒蒜末爆香，接着倒入三月瓜丝，加适量盐，翻炒均匀。

4、放入调料调味再加点鸡精，适量的蚝油，继续翻炒至三月瓜变软，三月瓜变软后就可以出锅了。