如何炸土豆麻糬

1、用大火煮沸，炖土豆。

2、将马铃薯淀粉、水和大石搅拌均匀，然后加入沥干的马铃薯。

3、将面团放回碗中，用保鲜膜松散地盖住。

4、将面团转移到准备好的工作台上，轻轻压成一个 9 x 10 英寸的矩形，大约 1/2 英寸厚。

5、使用台式刀，将面团切成 12 个 部分。

6、将 马铃薯方块放入油中煮，调节热量以保持温度在 135-160℃之间，直到第一面呈浅棕色，2 到 4 分钟。

7、将麻糬的一侧轻轻蘸上酱汁。