钓到清道夫鱼怎么处理

1、选择新鲜的清道夫鱼：钓到清道夫鱼后，应当立即进行处理。选择新鲜的清道夫鱼，避免腐败影响口感和食用安全。

2、彻底清洗：将清道夫鱼放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和泥沙。

3、去除内脏：将清道夫鱼的腹部切开，取出内脏。注意不要损伤鱼肉和鱼鳃。

4、调味：在清洗和处理干净的清道夫鱼上撒上盐和胡椒粉，腌制20分钟，让其充分吸收调味品。

5、烹饪：将腌制好的清道夫鱼放入油热的锅中，煎至两面金黄，熟透即可食用。