油炝毛肚的做法

1、准备所需食材及佐料，毛肚洗净后用开水烫一下，切成细长条即可

2、锅内放油，一定要多，油热后转小火，加入舂碎的姜、蒜、小米辣慢炒

3、出香味后依次加入毛肚、盐、鸡精、草果八果粉、花椒粉、辣椒粉快速翻炒，加入辣椒段

4、待毛肚熟后加入香菜即可出锅