花样沙茶小笼包

1、面皮原料厨师机和好后，从白面团中分100克出来加入红粉和成红面团，加盖保鲜膜待用；

2、五花肉厨师机绞好，小葱切花，和馅料里剩下的其他材料混合，顺时针方法搅拌均匀至绵滑待用；

3、红白面团分别分成10克一团的小剂子滚圆加盖保鲜膜待用；

4、红白面团再分别捏黄豆大小滚圆成花蕊待用；

5、取一白面团擀薄擀圆如饺子皮般；

6、包入馅；

7、捏褶；

8、放上花蕊；

9、红面团也如法炮制，统统做好后中小火蒸20分钟，焖5分钟即可开盖上桌。