鲍鱼红烧鸡块的做法

1、把鸡块洗干净剁成小块备用，我买的量是半只

2、一般鲍鱼三个，洗干净，打上花刀

3、起锅烧油，把鸡块放进去，小火煎，煎到微微发黄，香味出来

4、煎出香味，放入大蒜，姜片，翻炒

5、翻炒片刻，放入生抽，蚝油，糖，料酒

6、放入适量水，大火焖十分钟

7、焖煮十分钟后放入鲍鱼，接着在焖十分钟

8、最后一步，大火收汁，放入适量的盐，胡椒粉，葱花就可以了

9、出锅装盘