识别注水鸡鸭的方法

1、首先，进行拍鸡鸭的肉身，注水的鸡鸭肉特别有弹性。拍肉身，会有“卟卟”的声音。

3、然后，用手摸鸡鸭，没有注过水的鸡鸭，摸起来比较平滑。如果皮下注过水，则高低不平,摸起来像长有肿块。

5、然后，抠鸡鸭的胸腔，有的人将水用注水器打人鸡鸭腔内的膜和网状内膜内。只要用手指在上面轻轻地一抠，注过水的鸡鸭肉网膜一破,水就会流淌出来。