白宰鸡的家常做法

1、洗净的柴鸡冷水下锅，大火烧开转小火炖1小时至1个半小时，喜欢软点的最好就炖1.5小时哈。

3、部分去骨，像鸡腿就可以去骨，鸡翅鸡爪就不用了。切长条块

5、四川辣椒面，辣的同时很香。颗粒较粗，颜色暗红8成热的油浇在辣椒面上油温稍低时撒入白芝麻