早餐之韭菜火腿鸡蛋饼

1、2个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，放少许面粉，加少量水，搅拌，加盐，豆油，继续搅拌

2、韭菜洗净切碎，倒入碗中，搅拌均匀；火腿切细条备用

3、锅里放少量豆油，把锅转一转，让油的覆盖面大一些，倒入鸡蛋面液少量，不要贪多，一直用小火烘烤，端锅转一转，让鸡蛋饼更薄，摆放2条火腿，粘锅前翻面，基本2分钟一个薄饼