怎么做酱烧豆腐

1、首先准备豆腐一块切成厚片，再切成小方块

2、接下来锅中烧水，水开下入豆腐水烧开，焯两分钟捞出

3、接下来锅中烧油油热，下入葱蒜，小米辣炒香，炒香后加入一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱

4、加入少许清水，加入豆腐，加入半勺白糖，半勺鸡精，半勺老抽，把豆腐煮入味，最后勾入少许水淀粉，翻炒15秒撒上香菜即可。