炸猪排的家常做法

1、猪外脊洗净

2、切成片

3、除甜辣酱，将所有调料放入

4、腌制30分钟以上入味

5、工作台铺上保鲜膜，放入面粉、面包糠，鸡蛋液和腌好的肉片

6、先沾面粉，全部沾完

7、沾蛋液，然后沾面包糠拍实备用

8、锅烧热，放宽油，烧7层热放猪排，炸制两面上色即可

9、炸好的猪排控油

10、切成条状装盘即可