1、紫甘蓝洗净、切或掰小～我们家因为小朋友吃得多，所以我切的比较小，您可以根据自己的喜好控制大小。大蒜去皮切片。葱洗净切结。
2、热锅、入油，下蒜瓣炒出香味～可以放点儿花椒增味（这个可选）。
3、放入洗净滤干水的紫甘蓝～
4、快速翻炒均匀。
5、看到紫甘蓝微微变软，开始有点点出水（不要等到出很多水，要不太软了不好吃），加入鸡汤高汤，继续翻炒，中火，将鸡汤的味道烧入甘蓝中，鸡汤差不多快干了的时候放盐，翻炒均匀。
6、关火，放葱结翻炒均匀就可以啦～ps：盐可以自己调节用量，如果鸡汤里已经有盐的，就更注意不要多放。
