火腿茄子炒饭怎么做？

1、茄子切块，蒜切碎，盐水肠切丁

2、油热锅，先放蒜炒香，在放茄子。

3、炒熟茄子（多放油更香，不喜欢多油，可以稍加些水防止干锅，因为后面要直接炒饭。）加入盐水肠。

4、加入酱油

5、炒匀后加入米饭（一碗到一碗半的米饭量）。

6、充分混合后，加入一勺韩式拌饭酱，继续炒，炒匀即可。

7、出锅为了颜色好看可以再稍加些拌饭酱，当然也可以不加。撒上葱花，当然也可以不撒。拌一拌，开始吃吧，我闺女吃了一大碗。